一地尘埃提示您:看后求收藏(第32章 湖南老乡们的最爱32,美食解说,一地尘埃,辣文御书屋),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
子姜剁椒嫩肉片。
在湘菜的世界里,每一道菜都承载着湖南人对于生活的热爱与追求。
其中,子姜剁椒嫩肉片便是这样一道充满湘味风情的佳肴,它以其鲜嫩的口感和独特的辣味,成为了众多食客的心头好。
选材上,子姜剁椒嫩肉片极为讲究。
猪肉必须选用新鲜、嫩滑的部位,如里脊肉或后腿肉,以保证肉质的鲜嫩口感。
子姜则选用新鲜的嫩姜,其辛辣中带着一丝甘甜,为菜肴增添了独特的香气。
剁椒则是这道菜的灵魂,选用优质的红辣椒剁碎腌制而成,辣中带香,为菜肴增添了浓厚的湘味。
做法上,子姜剁椒嫩肉片同样讲究。
首先,将猪肉切成薄片,用料酒、盐、生抽等调料腌制入味。
接着,将子姜切成细丝,与剁椒一同爆炒出香味。
最后,将腌制好的肉片快速滑炒至变色,
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。