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酒醉核桃仁。
徽菜，作为中国传统八大菜系之一——徽菜的代表，一直以来以其独特的烹饪技艺和选材标准，赢得了无数食客的喜爱。
在徽菜的众多佳肴中，酒醉核桃仁以其别具一格的口感和制作工艺，成为了众多美食爱好者心中的珍品。
选材是酒醉核桃仁制作的第一步，也是决定最终口感的关键。
选用新鲜、饱满的核桃仁至关重要，这样的核桃仁不仅口感更加香脆，而且营养价值也更为丰富。
此外，选用高质量的白酒也是这道菜的关键，白酒的香气和味道能够深深地渗透进核桃仁中，为其增添独特的风味。
制作过程同样讲究。首先，将选好的核桃仁用清水浸泡，去除其中的杂质和异味。
接着，用白酒将核桃仁充分浸泡，让其在酒香中慢慢沉醉。
这一步骤不仅能让核桃仁充分吸收白酒的香气
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