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乾隆九思汤。
在华夏大地的美食宝库中,江苏菜以其独特的烹饪技艺和细腻的口感,赢得了“江南美食甲天下”的美誉。
其中,乾隆九思汤更是江苏菜中的一颗璀璨明珠,不仅因为其选材讲究,更因为其独特的做法和深远的文化内涵。
乾隆九思汤,顾名思义,源于清朝乾隆皇帝。
据传,乾隆皇帝南巡时,品尝了这道汤品,因其鲜美可口,回味无穷,遂命名为“九思汤”。
九思,寓意着深思熟虑,也表达了乾隆皇帝对这道汤品的极高赞誉。
选材方面,乾隆九思汤极为讲究。
主要原料包括鸡胸肉、火腿、干贝、海参等,这些食材不仅新鲜,而且品质上乘。
鸡胸肉要选用肉质鲜嫩、口感细腻的部位;火腿则需选用肉质鲜美、香气扑鼻的金华火腿;干贝和海参更是要挑选个大、肉质肥厚的上品。
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