第二十章 生意爆好
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老店交给高欢和黄静,新店则由陈轩,何至真,张小鱼三人管理,这样的人员配置,是最合理的。
高欢和黄静虽然只是前厅领班,但老店的后厨有杨厨,短时间内不会出太大乱子。
新店后厨有陈轩,可以随时支援各处并解决问题。
新店的门头在一个月前就装修好了,放在这里打了一个多月的广告,基本上附近的人都己知道了这里要开一家新店。
试营业第一天,因为有代金卷和免费赠送一道菜的活动,吸引了大量的客人来。
第一天试营业,就到了1.3万的营业额,比老店试营业时的生意都好。
没办法,年底过年前后的这一个月,是餐饮行业的红利期。
因为过年前后是节日最密集的时间段,元旦、春节、情人节、元宵节,一系列节日接踵而来。
春节前也是个体店铺经营业主因经营转向,或其他原因
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